Opisy
Miód
Od pradawnych czasów miód uchodził za naturalny produkt o cudownych właściwościach zdrowotnych i leczniczych. Jego ważną zaletą jest również to, że się nie psuje. Po jakimś czasie ulega tylko scukrzeniu, ale łatwo odwrócić ten proces podgrzewając słoik z miodem w ciepłej wodzie. Na pewno powróci do płynnego stanu. Posiada cudowne właściwości oczyszczające i bakteriobójcze. Jest mieszanką łatwo przyswajalnych cukrów oraz źródłem niezbędnych mikroelementów takich jak potas i magnez. Zawiera również aminokwasy oraz liczne witaminy z grupy B, witaminę A, C, D, H oraz K. Regularne spożywanie łyżeczki miodu może znacząco wpłynąć na zwiększenie sił obronnych organizmu. Jeśli słodzimy herbatę to naprawdę warto zamienić cukier na miód. Z dodatkiem cytryny otrzymamy bardzo smaczną mieszankę, którą warto pić szczególnie, gdy boli ans gardło. Kromka chleba posmarowana masłem i miodem po prostu rozpływa się w ustach. Przy wypieku ciast i ciasteczek często stosuje się miód zamiast cukru. Dostajemy wtedy nie tylko dodatkową porcję zdrowia, ale również przyjemnie miodową słodycz. Najbardziej znanymi ciastami z miodem są po prostu miodowniki, ale miód dodaje się również do wigilijnej kutii. Jako dodatek do mięs i wędlin na zimno używa się musztardy miodowej. Miód sprawdza się także, jako składnik marynat i sosów. W połączeniu z imbirem i np. sosem sojowym otrzymamy orientalny smak. Każdy powinien skosztować kurczaka z miodem i ananasem. Sprawdzi się również, jako dopełnienie sałatki owocowej. Istnieje spora ilość gatunków miodów, a każdy z nich posiada swoje wyjątkowe właściwości. Wśród nich wyróżniamy miód lipowy, spadziowy, gryczany, akacjowy, rzepakowy, wrzosowy i malinowy. Najbardziej ceniony wśród polskich miodów jest miód lipowy. Za to miód wrzosowy przepięknie pachnie kwitnącym wrzosowiskiem.